Knøbbig is uitgekookt.

Het lijkt altijd of het elke dag een dolle boel is aan de Eerste Atjehstraat in Amsterdam. Altijd nieuwe avonturen, elke dag een huis vol, camaraploegen over de vloer en gasten, die om welke reden dan ook hun schuilplaats hebben gevonden in het Amsterdamse huis van Bart en Knøbbig. Sinds Gert een liaison heeft met Ansèlme de Bordassonne, die op de vlucht is voor de Franse persmuskieten en Pelle weer intrek heeft genomen, bekruipt Knøbbig wel eens het gevoel, dat het wat veel is. Al die gasten, die er op rekenen, dat elke dag van ontbijt tot avondmaaltijd, alles op hun bordje wordt getoverd vanuit het kleine jaren dertig keukentje. Voeg daarbij de cameraploegen van Noordpool TV en eens in de zoveel tijd een kirrende Brodgøde, die overkomt vanuit Saint Tropez en het circus is compleet. "Ik heb er genoeg van..... dat gekook, die cameraploegen, eigenlijk het hele circus.", meldde Knøbbig aan Bart. De laatste zag de laatste tijd met lede ogen aan, dat het Knøbbig allemaal een beetje te veel was. Ze hadden de nieuwe praktijk van Gert Klam aan de Olympiaweg ingericht, de flessen met de geesten in beton gegoten en in de Saône gedumpt en waren ook nog eens druk bezig met hun Occitaanse stek. Voor Knøbbig was de maat vol. Hij had tegen Noordpool TV gezegd eens een seizoen over te willen slaan. Dan hoefde Brodgøde ook niet meer elke maand naar Amsterdam te komen. Gert en Ansèlme konden hun intrek gaan nemen boven de praktijk aan de Olympiaweg. Rust in de tent. Bleef over: Pelle, waarbij de schoen een beetje wrong. Zowel Bart als Knøbbig hadden hem wat verwaarloosd de laatste tijd, waardoor Pelle vaak zelf op pad was gegaan in zijn inmiddels tot camper verbouwde voormalige foodtruck. Pelle liet duidelijk merken, dat hij naar aandacht snakte en nieuwe uitdagingen. Bart deed er alles aan, om hem een luisterend oor te bieden. "Ik heb een idee.", zei Bart tegen Knøb: "Als wij nu eens een reis met de camper van Pelle gaan maken met als eindbestemming onze zuidelijke stek. Dan kan Pelle zelf hier het fort Atjehstraat bewaken en koken en experimenteren. Heeft hij zijn eigen uitdaging. Dan hoef je ook Noordpool TV niet af te zeggen. Laten we het eens bepreken met Pelle." Diezelfde avond zaten alle vijf aan tafel voor een laatste diner. Ansèlme en Gert hadden diezelfde middag hun spullen gepakt en naar hun nieuwe stek in Zuid gebracht. Pelle had de camper geleegd en gepoetst voor het vertrek van Bart en Knøbbig. Hij was verrukt geweest met de ruil en had beloofd op het huis te letten en de honneurs waar te nemen voor Knøbbig in zijn TV programma.